8. Produkty ultraprzetworzone: coś więcej niż puste kalorie
Od pakowanych makaronów po słodkie płatki śniadaniowe, żywność ultraprzetworzona często zawiera konserwanty, sztuczne barwniki, rafinowane węglowodany i dodatki chemiczne. Nie są one związane tylko z otyłością — coraz liczniejsze badania łączą wysokie spożycie z wyższą zapadalnością na raka, szczególnie raka piersi.
Zasada jest taka: jeśli w przepisie jest więcej niż pięć składników, których nie rozpoznajesz, zastanów się dwa razy.
9. Rafinowany cukier: podsycanie ognia
Komórki nowotworowe zużywają glukozę w znacznie szybszym tempie niż normalne komórki — fakt, który naukowcy wiedzą od dawna. Podczas gdy sam cukier nie powoduje bezpośrednio raka, diety bogate w rafinowany cukier zwiększają ryzyko otyłości, insulinooporności i ogólnoustrojowego stanu zapalnego — wszystkie główne czynniki przyczyniające się do rozwoju raka.
Czego spróbować: Zastąp biały cukier surowym miodem, stewią lub słodzikami na bazie owoców, ale w umiarkowanych ilościach.
10. Napoje gazowane i sportowe: płynny cukier, zero korzyści
Naładowane syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy, sztucznymi barwnikami, kwasem fosforowym, a czasem nawet środkami zmniejszającymi palność, takimi jak bromowany olej roślinny, napoje gazowane i napoje energetyczne są toksycznym koktajlem. Niektóre sztuczne słodziki stosowane w wersjach „dietetycznych” zostały również powiązane z guzami w testach na zwierzętach.
