Chia to nasiona pochodzące z Meksyku i Gwatemali, powszechnie znane ze swoich właściwości odżywczych i wszechstronności kulinarnej. Bogate w składniki odżywcze, takie jak błonnik, białko, kwasy omega-3, wapń, magnez, żelazo i przeciwutleniacze, zyskały ważne miejsce w zdrowej diecie. Ich popularność wzrosła ze względu na ich neutralny smak i łatwość, z jaką można je dodawać do różnych potraw, takich jak sałatki, jogurty, koktajle, ciasta i pieczywo.
Ale czy chia to naprawdę superfood? Jakie są jej prawdziwe korzyści poparte naukowo? Jakie środki ostrożności powinniśmy podjąć podczas jej spożywania? W tym kompleksowym przewodniku przyjrzymy się mitom, prawdom i trosce, aby w pełni wykorzystać potencjał tego nasiona.
