Czas całkowity: 30 minut
Poziom trudności: niski
Ludzie: 4
Placki ziemniaczane to pyszna przekąska (lub dodatek!), którą można łatwo zrobić z puree ziemniaczanym, serem, pietruszką, jajkami i salami. Można je przygotować na wiele sposobów, w tym w gorącym oleju lub we frytkownicy powietrznej, aby stworzyć chrupiącą i pyszną przekąskę. Ten przepis jest łatwy do wykonania i w mgnieniu oka przeprowadzi Cię przez proces robienia własnych placków ziemniaczanych. Łatwo jest również dostosować przepis do swoich upodobań, więc koniecznie sprawdź nasze wskazówki poniżej. Wypróbuj ten przepis na placki ziemniaczane i ciesz się pysznością tych chrupiących przekąsek!
Jak zrobić placki ziemniaczane
Zetrzyj ugotowane ziemniaki, salami i ser do dużej miski. Dodaj pozostałe składniki i mieszaj, aż powstanie ciasto.
Za pomocą miarki odmierz 60 ml mieszanki. Uformuj kulki i smaż na gorącym oleju, aż będą złocistobrązowe.
Nie daj się skusić na tłuczenie słodkich ziemniaków w robocie kuchennym, ponieważ mogą się przerobić i stać się lepkie. Użyj dużych otworów tarki pudełkowej.
Upewnij się, że używasz neutralnego oleju, który nadaje się do smażenia w wysokiej temperaturze. Olej rzepakowy, arachidowy, słonecznikowy lub kukurydziany są odpowiednie. Nie przegrzewaj oleju, ponieważ ziemniaki spalą się zbyt szybko. Użyj termometru, aby podgrzać olej do około 350°F (175°C). Nie przepełniaj patelni, ponieważ może to spowodować zbyt szybkie ostygnięcie oleju.
Kontynuuj na następnej stronie
