Przygotowanie
1. Umyj pietruszkę, osusz ją, obierz łodygi i posiekaj. Obierz i drobno posiekaj 1 ząbek czosnku. Obierz i drobno posiekaj 2 cebule. Rozgrzej olej na patelni, smaż cebulę i czosnek przez około 2 minuty, przewracając je, i wymieszaj z około 3/4 pietruszki, mielonym mięsem, bułką tartą, 3 łyżeczkami sosu Worcestershire i jajkiem w misce. Dopraw solą i pieprzem. Uformuj mieszankę w kulki wielkości piłeczek do tenisa stołowego, ważące około 50 g. Rozgrzej 1 łyżeczkę klarowanego masła na dużej patelni i smaż połowę kulek przez około 5 minut, przewracając je. Pozostałe kulki smaż w ten sam sposób z 1 łyżeczką klarowanego masła. Połóż usmażone kulki na płaskim talerzu. Przygotuj makaron we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
więcej na następnej stronie
