Przygotowanie:
Rozpuść agar-agar
W rondelku wlej wodę i dodaj agar-agar. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aż proszek całkowicie się rozpuści. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 1 minutę, cały czas mieszając: agar-agar aktywuje się tylko pod wpływem ciepła.
Dodaj mleko i kakao
Zmniejsz ogień, dodaj mleko kokosowe i gorzkie kakao (przesiane, jeśli są grudki). Kontynuuj mieszanie, aż mieszanka będzie gładka i lekko gęsta. Jeśli chcesz uzyskać słodszy smak, możesz teraz dodać odrobinę słodzika do smaku.
Wlać do foremek
Wlać mieszankę do silikonowych foremek lub małych szklanek. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przenieść do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub do momentu stężenia.
