Biblijne zioło, od dawna cenione za swoje właściwości lecznicze, dziś znane jest ze swojego głębokiego wpływu na zdrowie.
Liczne badania przeprowadzone przez prestiżowe uczelnie wykazały niesamowite efekty tego składnika. Znani ludzie, którzy stosowali czarnuszkę jako środek na bóle głowy i zębów, to m.in. grecki lekarz Dioskurides. „Nasiono błogosławieństwa” jest wysoko cenione w cywilizacjach arabskich, a według wierzeń islamskich prorok Mahomet uważał, że nasiona czarnuszki mogą wyleczyć niemal każdą chorobę (z wyjątkiem śmierci).
Nasiona czarnuszki mają właściwości lecznicze ze względu na złożony skład chemiczny, który obejmuje ponad sto odrębnych substancji chemicznych, z których niektóre są ważnymi kwasami tłuszczowymi. Nawet gdy olej z czarnuszki jest w modzie, łagodnie pikantny smak nasion może wzbogacić szeroki zakres przepisów, od dań ryżowych po ciastka i sery z regionu Morza Śródziemnego.
