- Przygotuj buraki
- Jeśli używasz buraków ugotowanych wcześniej, pokrój je w drobną kostkę.
- Jeżeli gotujesz surowe buraki, obierz je po ugotowaniu i pokrój w kostkę.
- Podgrzej patelnię
- Rozgrzej patelnię o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek lub masło.
- Dodaj buraki
- Dodaj pokrojone w kostkę buraki do patelni i smaż przez 1-2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
- Posyp szczyptą soli i pieprzu dla smaku.
- Rozbij jajka
- Wbij jajka bezpośrednio na patelnię nad burakami.
- Wersję jajeczną: mieszaj jajka z burakami, aż będą gotowe.
- Wersja sadzonek: Smaż jajka bez mieszania przez 2–3 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
- Podawać i ozdabiać
- Przełóż na talerz i udekoruj opcjonalnymi dodatkami, np. serem feta, świeżą pietruszką lub szczypiorkiem.
Sugestie dotyczące serwowania
- Można go spożywać samodzielnie, jako posiłek o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości białka.
- Podawaj z tostami lub pitą, aby uzyskać bardziej sycącą opcję.
- Podawaj z sałatką lub awokado, aby dodać świeżości.
Korzyści zdrowotne
- Buraki : bogate w azotany, buraki poprawiają przepływ krwi, obniżają ciśnienie krwi i dodają energii.
- Jaja : Jaja są bogatym źródłem białka, wspomagają regenerację mięśni i na dłużej zapewniają uczucie sytości.
- Szybka energia : Ta kombinacja zapewnia idealną równowagę białka, zdrowych tłuszczów i węglowodanów, zapewniając długotrwałą energię.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
- Jest on żywy, aromatyczny i pełen składników odżywczych.
- Przygotowanie zajmie Ci tylko 5 minut!
- Jest uniwersalny — świetny na każdą porę dnia.
Wypróbuj ten przepis na czerwone buraki i jajka i pozwól, aby jego pyszna prostota Cię zaskoczyła. Będziesz chciał go robić raz po raz!
