Wymieszaj żółtka z cukrem.
Ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, aż będą piankowate i kremowe.
Wymieszaj mąkę i białka jaj.
Ostrożnie przesiej mąkę do mieszanki żółtek jaj i wymieszaj. Następnie delikatnie wymieszaj z ubitymi na sztywno białkami jaj.
Uformuj ciasteczka.
Włóż mieszankę do rękawa cukierniczego z dużą, okrągłą końcówką. Wyciśnij paski o długości około 8–10 cm na papier do pieczenia. Posyp ciasteczka cukrem pudrem.
Pieczenie:
Piecz ciasteczka w rozgrzanym piekarniku przez około 10–12 minut, aż będą jasnozłote. Następnie pozostaw je do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówka:
Gotowe ciasteczka łyżeczkowe można od razu wykorzystać do deserów, takich jak tiramisu lub innych deserów warstwowych. Można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Powodzenia i baw się dobrze!
