- 3 jajka
- 200g cukru
- 250g mąki
- 100 ml oleju z nasion lub 150 g roztopionego masła
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 150 ml mleka lub jogurtu naturalnego
- Skórka cytrynowa lub wanilia
- 2 jabłka lub gruszki, pokrojone w kostkę (opcjonalnie)
Procedura:
- Ubij jajka z cukrem, aż mieszanina stanie się piankowata.
- Dodaj oliwę lub roztopione masło i kontynuuj mieszanie.
- Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z drożdżami, na przemian z mlekiem lub jogurtem.
- Dla smaku dodaj skórkę z cytryny i wanilię.
- Jeśli chcesz, dodaj pokrojone owoce.
- Wlać mieszankę do natłuszczonej i posypanej mąką formy do ciasta.
- Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40–45 minut, wykonując test wykałaczką.
Dlaczego robić to ponownie dzisiaj?
Odtworzenie tego ciasta to sposób na ponowne odkrycie smaków domu, na chwilę autentycznej słodyczy i spędzenie czasu w kuchni z ukochanymi osobami. To deser, który łączy pokolenia, kontynuując tradycję, która nigdy nie wychodzi z mody.
