Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do patelni. Podsmaż cebulę, aż stanie się przezroczysta i aromatyczna.
2. Gotowanie ciecierzycy:
Dopraw ciecierzycę na patelni papryką, solą i pieprzem.
Smażyć przez 5–7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż ciecierzyca delikatnie się zrumieni i stanie się chrupiąca.
3. Dodaj jajka:
Zrób cztery dołki w mieszance z ciecierzycy i włóż do każdego po jednym jajku.
Przykryj patelnię i smaż jajka przez około 5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
4. Podawać:
Udekoruj świeżymi ziołami, np. pietruszką lub kolendrą.
Podawać na ciepło, prosto z patelni.
Sugestie dotyczące serwowania
Tę patelnię z ciecierzycą i jajkiem można jeść samą lub z kromką chrupiącego chleba i zieloną sałatką, aby uzyskać pełny posiłek. To nie tylko sycące i treściwe danie, ale także doskonała strategia na ograniczenie spożycia mięsa przy jednoczesnym zachowaniu spożycia białka.
Ciecierzyca i jajka w połączeniu dają różnorodne i pyszne danie, które pokazuje, że nie potrzebujesz mięsa, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na białko. Wypróbuj ten prosty przepis na odżywczą, sycącą i smaczną alternatywę.
