Creamy Crumbs – domowe ciasteczka maślane, które rozpływają się w ustach
1. Czy można użyć masła roślinnego lub margaryny?
Można, ale smak będzie mniej maślany i bardziej neutralny — najlepiej użyć prawdziwego masła.
2. Czy ciasteczka są bardzo słodkie?
Nie — mają delikatną słodycz. Jeśli lubisz słodsze wypieki, możesz zwiększyć ilość cukru pudru do 120-130 g.
3. Czy mogę upiec ciasto dzień wcześniej?
Tak, możesz nawet schłodzić ciasto w lodówce przez noc — pozostaw je w temperaturze pokojowej na 10 minut przed zwinięciem.
4. Jakich śmietan można użyć?
Najlepsza jest śmietana 18%, ale 12% też działa. Nie polecam śmietany kremówki — nie zapewnia odpowiedniej struktury.
5. Czy można je zamrozić?
Tak — zarówno surowe ciasto, jak i gotowe ciasteczka. Po rozmrożeniu smakują jak świeżo upieczone.
Jeśli szukasz wersji bezglutenowej, wegańskiej lub pikantnej, daj mi znać — przygotuję alternatywną wersję przepisu!
