Sposób przygotowania
1. Przygotuj krem (również wcześniej):
W rondelku:
Ubić jajko z cukrem.
Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
Stopniowo dolewaj gorące mleko, dodaj wanilię lub skórkę cytrynową.
Gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż krem zgęstnieje (około 5 minut). Ostudzić.
2. Przygotuj ciastka:
Rozwałkuj ciasto francuskie i wycinaj kwadraty lub krążki.
Posmaruj mlekiem i posyp brązowym cukrem.
Nałóż łyżeczkę kremu na środek każdego kwadratu/krążka.
Można pozostawić je otwarte lub zamknąć w trójkąt lub pęczek.
3. Piec:
W piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i urośnie.
