W małej misce wymieszaj posiekany czosnek, tymianek, sól i pieprz do smaku. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby utworzyć pastę.
Posmaruj kotlety wieprzowe tą mieszanką, upewniając się, że są dobrze pokryte ze wszystkich stron.
Ułóż kotlety na blasze do pieczenia i piecz przez 25-30 minut lub do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia. Jeśli wolisz bardziej chrupiącą skórkę, możesz zwiększyć temperaturę piekarnika do 220°C (420°F) na ostatnie 5 minut.
Podawaj je na gorąco z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Możesz podawać kotlety z puree ziemniaczanym, zieloną sałatką lub ryżem.
Jeśli masz resztki, przechowuj kotlety w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni i podgrzej je w piekarniku, aby zachowały delikatność.
Wariacje
Jeśli wolisz słodszy akcent, możesz dodać odrobinę miodu lub musztardy do mieszanki czosnku i tymianku.
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, dodaj odrobinę papryki lub przypraw, takich jak rozmaryn lub kminek.
FAQ
Czy mogę użyć kotletów wieprzowych bez kości?
Tak, możesz również użyć kotletów bez kości. Wystarczy dostosować czas gotowania do grubości mięsa.
Skąd mam wiedzieć, kiedy kotlety są gotowe?
Jeśli użyjesz termometru kuchennego, kotlety powinny osiągnąć 70°C w środku.
