Gryka, pomimo swojej nazwy, nie jest rodzajem pszenicy, ale wysoce odżywczym, bezglutenowym ziarnem, które jest uznawane za uzdrawiającą superżywność. Pełna witamin, minerałów i przeciwutleniaczy gryka oferuje szereg korzyści zdrowotnych, które mogą promować dobre samopoczucie od stóp do głów. Przyjrzyjmy się kilku pysznym przepisom, które wykorzystują moc gryki, aby pomóc Ci poczuć się jak najlepiej.
Korzyści odżywcze gryki
Gryka jest bogata w błonnik, białko i witaminy z grupy B, które dodają energii. Zawiera również znaczne ilości magnezu i manganu, które są ważne dla zdrowia kości, funkcji mózgu i ogólnego zdrowia metabolicznego. Ponadto wysoka zawartość przeciwutleniaczy, w tym rutyny, kwercetyny i innych flawonoidów, pomaga zwalczać stany zapalne i stres oksydacyjny w organizmie.
Uzdrawiające przepisy z gryki
1. Owsianka gryczana na zdrowy początek Rozpocznij dzień od miski owsianki gryczanej. Jest łatwa do strawienia i zapewnia długotrwałą energię.
Składniki:
1 szklanka kaszy gryczanej
2 szklanki wody lub mleka (dla kremowości)
Szczypta soli
Opcjonalne dodatki: Miód, świeże owoce, orzechy lub cynamon
Instrukcje:
Płucz kaszę gryczaną pod zimną wodą.
Wymieszaj kaszę, wodę/mleko i sól w rondlu. Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż będzie miękka.
Podawaj na ciepło z wybranymi dodatkami.
2. Sałatka gryczana dla zdrowia układu trawiennego: Orzeźwiająca sałatka gryczana może poprawić zdrowie układu trawiennego dzięki wysokiej zawartości błonnika.
Kontynuuj na następnej stronie
