Imbir jest podstawowym składnikiem kuchni na całym świecie. Dodaje pikantnego, orzeźwiającego akcentu do napojów i deserów, a także do dań warzywnych i mięsnych. Ale imbir nie ogranicza się do zastosowań kulinarnych: jest stosowany w medycynie tradycyjnej od ponad 2000 lat ze względu na swoje właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwpasożytnicze i przeciwutleniające. Ma ponad 40 niezwykłych działań farmakologicznych ( źródło ).
Najnowsze badania potwierdzają, że korzeń ten ma również silne właściwości przeciwnowotworowe. Imbir może być nawet 10 000 razy skuteczniejszy niż niektóre konwencjonalne metody chemioterapii w zwalczaniu komórek macierzystych raka, zapobieganiu tworzeniu się nowych guzów i zachowaniu zdrowych komórek, czego nie potrafi chemioterapia ( źródło).
Związki przeciwnowotworowe imbiru
Najczęściej używaną częścią imbiru jest kłącze, podziemna łodyga przypominająca marchewkę. Kłącze jest bogate w minerały (wapń, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, sód, cynk) i witaminy (B1, B2, B3, B5, B6, kwas foliowy, C, E).
Oprócz tych składników odżywczych kłącze zawiera również silne przeciwutleniacze, takie jak gingerole, shogaole, zingerony i paradole, które odpowiadają za jego wyraźne działanie przeciwnowotworowe.
Badania wskazują, że imbir działa zarówno jako środek zapobiegający nowotworom, jak i ich leczenie. Badanie z 2012 r. opublikowane w British Journal of Nutrition wykazało, że ekstrakt z całego imbiru wywiera znaczący wpływ hamujący wzrost i indukujący śmierć komórek na różne linie komórkowe raka prostaty. Badanie sugeruje, że ekstrakt ten może spowolnić wzrost i postęp komórek raka prostaty nawet o 56% .
Kluczowa rola w walce z różnymi typami raka
Inne badania wykazały, że imbir odgrywa kluczową rolę w walce z trudnymi do leczenia nowotworami, takimi jak:
- rak skóry (
- rak płuc
- rak jajnika
- rak jelita grubego
- rak piersi
- rak trzustki ponieważ często diagnozuje się go w zaawansowanym stadium, a objawy pojawiają się późno. W związku z tym ponad 75% przypadków jest identyfikowanych, gdy choroba już się rozprzestrzeniła
Badanie z 2007 roku opublikowane w czasopiśmie BMC Complementary and Alternative Medicine wykazało, że imbir nie tylko hamuje wzrost komórek raka jajnika, ale także wydzielanie czynników, które promują angiogenezę, czyli tworzenie nowych naczyń krwionośnych odżywiających guzy (źródło .
