Skórki cytrusów ( pomarańczy, cytryny, mandarynki, grejpfruta) często lądują w koszu, ale mogą stać się cennymi sprzymierzeńcami w kuchni, do czyszczenia domu, a nawet dla osobistego dobrego samopoczucia. Ponowne ich wykorzystanie oznacza redukcję odpadów i przyjęcie bardziej zrównoważonego i kreatywnego stylu życia.
W kuchni: naturalny smak i aromat
1. Aromaty do słodyczy
Zetrzyj skórkę (nieprzetworzoną) z pomarańczy lub cytryn, aby wzbogacić ciasta, ciasteczka, kremy i ciasta. Można ją również zamrozić do późniejszego wykorzystania.
2. Cukier smakowy lub sól
Wysuszone skórki wymieszaj z cukrem lub solą, aby uzyskać aromatyczną przyprawę, idealną do deserów lub mięs.
3. Likiery domowej roboty
Skórki cytryny lub pomarańczy stanowią doskonałą bazę do przygotowywania likierów takich jak limoncello czy arancello.
4. Napary i herbaty ziołowe
Gotuj skórki w gorącej wodzie z dodatkiem innych przypraw, by uzyskać wspomagające trawienie i aromatyczne herbatki ziołowe.
