- 12 kwiatów cukinii
- 250 g świeżej ricotty
- 50 g szynki gotowanej
- 1 jajko
- 80 g startego parmezanu
- bułka tarta do smaku
- sól do smaku
- oliwa z oliwek extra vergine
Czas przygotowania: 20 minut + 15 minut gotowania
Sposób przygotowania
Najpierw oczyść kwiaty cukinii delikatnie usuwając słupek . Osobno przygotuj nadzienie : weź dużą miskę i dodaj ricottę, jajko, starty parmezan i gotowaną szynkę ( może być też mortal ) pokrojoną na małe kawałki.
Gdy farsz jest już gotowy, możesz zacząć faszerować kwiaty cukinii i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop wszystko odrobiną oliwy z oliwek extra vergine i posyp bułką tartą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Faszerowane kwiaty cukinii można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, zależnie od preferencji.
