Jak przygotować te 2 wykwintne przepisy na mus

Składniki

Do klasycznego musu czekoladowego:

• 200 g półsłodkiej czekolady

• 3 jajka (osobno białka i żółtka)

• 2 łyżki cukru

• 200 ml śmietanki

Do łatwego musu cytrynowego (bez jajek):

• 1 puszka mleka skondensowanego

• ½ szklanki soku z cytryny

• 1 słoiczek śmietany (200 ml)

Przygotowanie

Klasyczny mus czekoladowy:

1. Rozpuść czekoladę ostrożnie w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Po rozpuszczeniu odstaw do ostygnięcia.

2. W misce ubij żółtka z cukrem, aż mieszanina stanie się klarowna i gęsta.

3. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do ubitych żółtek i wymieszaj szpatułką.

4. Ubij śmietanę, aż osiągnie średnią gęstość (nie może być zbyt rzadka ani zbyt bita), a następnie dodawaj ją delikatnymi ruchami.

5. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodawaj je do masy okrężnymi ruchami, aby nie stracić powietrza.

6. Przelać do szklanek lub kubków i odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Łatwy mus cytrynowy (bez jajek):

Kontynuuj na następnej stronie