-
Zrób dołek w środku mąki i wlej mieszankę drożdży z wodą, a także oliwę z oliwek. Zacznij mieszać rękami lub drewnianą łyżką, aż powstanie ciasto.
-
Przenieś ciasto na czystą powierzchnię i ugniataj przez 10 do 15 minut. Zauważysz, jak elastyczne i gładkie się stanie.
-
Umieść ciasto w misce, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
-
Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie uciśnij je palcami, aby pozbyć się nadmiaru powietrza.
-
Nadaj ciastu dowolny kształt: jedną dużą bułkę, kilka małych, a nawet umieść je w foremce.
-
Pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
-
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
-
Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż powierzchnia nabierze złotego koloru, a spód będzie wydawał głuchy odgłos, gdy w niego postukasz.
-
Gdy będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem. W ten sposób miąższ w końcu się zetnie, a Ty będziesz mieć domowy chleb, który idealnie nadaje się na każdy posiłek.
Ciesz się nim na ciepło, z masłem, dżemem lub po prostu samym… bo świeżo przygotowany smakuje jeszcze lepiej!
