- Przygotuj owoce : umyj i usuń pestki z wiśni, a następnie umieść je w misce z cukrem, cytryną i mąką kukurydzianą. Dobrze wymieszaj i przełóż do wysmarowanej masłem formy do pieczenia lub do jednorazowego cocotte.
- Zrób kruszonkę : W misce wymieszaj mąkę, cukier, szczyptę soli i masło. Pracuj szybko opuszkami palców, aż mieszanka będzie przypominać piasek i kruszyć się.
- Rozłóż kruszonkę na wiśniach, nie uciskając ich, aby zachować chrupkość podczas pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut , aż do uzyskania złotego koloru.
- Podawaj kruszonkę na ciepło lub na zimno , możesz ją polać bitą śmietaną lub lodami, aby nadać jej jeszcze bardziej pyszny smak.
Przydatne wskazówki
- Aby uzyskać bardziej rustykalną wersję, część mąki można zastąpić mąką migdałową lub owsianą
- Jeśli wolisz lżejszą kruszonkę, użyj masła roślinnego lub oleju kokosowego
- Aby wzbogacić smak, dodaj maliny lub pokrojone jabłka
- Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni. Przed podaniem podgrzać.
Przygotowanie kruszonki wiśniowej jest łatwe, szybkie, a efekt zawsze zachwyca każdego. To idealny deser, który wzbogaci smak świeżych letnich owoców, z niewielką ilością składników i mnóstwem dobroci. Wypróbuj go już dziś i wnieś zapach lata na stół!
