Po wysuszeniu włóż skórki do blendera, młynka do przypraw lub robota kuchennego.
Miksuj, aż uzyskasz drobny, gładki proszek.
W razie potrzeby przesiej proszek, aby usunąć większe kawałki.
Przechowywanie:
Przełóż proszek cytrynowy do szklanego słoika z hermetycznym zamknięciem.
Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
Jeśli będzie przechowywany prawidłowo, proszek zachowa swój aromat przez kilka miesięcy.
Zastosowania w kuchni:
Desery: Dodaj proszek cytrynowy do ciast, ciasteczek, kremów i muffinek, aby uzyskać świeży i cytrusowy aromat.
Dania wytrawne: Użyj go do aromatyzowania risotto, marynat do białych mięs, dań rybnych i grillowanych warzyw.
Napoje: Wymieszaj szczyptę proszku z herbatkami ziołowymi, herbatami lub zimnymi napojami, aby uzyskać orzeźwiający akcent.
Dressingi: Dodaj proszek do sosów, winegretów lub majonezu, aby wzbogacić ich smak.
Proszek cytrynowy to cenny składnik, który nadaje Twoim potrawom wyjątkowy charakter, wzmacniając smaki dzięki swojemu naturalnemu i intensywnemu zapachowi.
