Zawiera zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny błonnik, z których żaden nie jest bezpośrednio trawiony przez organizm. Rozpuszczalny typ tworzy substancję żelową, która zwiększa objętość stolca i ułatwia jego wydalanie. Nierozpuszczalny typ odżywia dobre bakterie w jelitach, które są niezbędne do prawidłowego trawienia pozostałej części pożywienia.
Ponadto seler nie tylko dostarcza tych dwóch korzystnych rodzajów błonnika, ale zawiera również pewne związki fitochemiczne, które pomagają organizmowi wchłaniać dostępne składniki odżywcze.
Elektrolity uzupełnione
Po ćwiczeniach zrezygnuj z napojów sportowych i jedz seler. Napoje sportowe są dobre do uzupełniania elektrolitów, ale wysoka zawartość cukru może zniweczyć korzyści z treningu. Seler, oprócz tego, że jest bogaty w wodę, zapobiegając odwodnieniu, ma dobrą równowagę potasu i sodu.
Te dwa składniki odżywcze działają razem, aby regulować wykorzystanie wody przez organizm. Jest to szczególnie korzystne dla nerek. Jeśli chcesz dodać seler do swojej rutyny po treningu; Ale niekoniecznie chcesz go jeść, spróbuj wycisnąć go do smacznego smoothie.
Seler daje Ci więcej mocy mózgu
Seler zawiera rodzaj antyoksydacyjnego flawonoidu zwanego luteoliną, który uważa się za zmniejszający stan zapalny w mózgu. Badania pokazują, że luteolina może zmniejszyć tempo utraty pamięci związanej z wiekiem u myszy.
Nie przeprowadzono żadnych badań na ludziach potwierdzających te wyniki, jednak każda żywność zawierająca przeciwutleniacze i środki przeciwzapalne jest pomocna w utrzymaniu zdrowia mózgu i codziennej sprawności umysłowej.
