Sposób przygotowania:
Przygotuj krem:
W rondelku wymieszaj sok z cytryny, sok pomarańczowy, cukier i skrobię kukurydzianą.
Dobrze wymieszaj, aby rozpuścić wszelkie grudki.
Przygotuj krem:
postaw rondel na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, stale mieszając.
Krem szybko zgęstnieje. Gdy będzie gęsty i błyszczący, wyłącz ogień i dodaj skórkę pomarańczową.
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Ubijanie śmietany:
W zimnej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż powstanie sztywna piana.
Dodaj śmietanę do kremu:
Kiedy pomarańczowy krem będzie letni (nie za gorący, bo krem opadnie), delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę, wykonując ruchy od dołu do góry.
Podawanie:
Deser przelać do filiżanek lub szklanek i przed podaniem odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
