- Przygotowanie bananów : Zacznij od obrania bananów i pokrojenia ich na małe plasterki lub kawałki, w zależności od preferencji.
- Ugotuj banany : W dużym rondlu wymieszaj plasterki banana, wodę i sok z cytryny. Jeśli używasz laski cynamonu, dodaj ją do mieszanki. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż banany zaczną się rozpadać i stworzą gęstą, syropową konsystencję. Naturalna słodycz bananów będzie się nasilać w miarę ich gotowania. Ten proces trwa zwykle około 15-20 minut.
- Simmer and Thick : Zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie mieszanki, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu do patelni. Gotuj, aż banany całkowicie zmiękną, a mieszanka zgęstnieje do konsystencji dżemu. Powinno to zająć kolejne 20-30 minut. Jeśli wolisz gładszą konsystencję, możesz rozgnieść banany podczas gotowania.
- Usuń laskę cynamonu : Jeśli dodałeś laskę cynamonu, usuń ją przed przełożeniem konfitury do słoików.
- Przełóż konfiturę do słoika : Kiedy konfitura bananowa jest jeszcze gorąca, ostrożnie przełóż ją do wysterylizowanych szklanych słoików, pozostawiając około 1/4 cala wolnej przestrzeni u góry. Zamknij słoiki szczelnie pokrywkami.
- Schłodź i przechowuj : Pozostaw słoiki do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu przechowuj je w lodówce. Konfiturę bananową można przechowywać przez kilka tygodni, jeśli jest prawidłowo przechowywana.
Jak cieszyć się i sprzedawać:
- Sugestie dotyczące podania : Delektuj się konfiturą bananową jako posypką do tostów, naleśników lub gofrów. Jest również pyszna jako nadzienie do ciast, tart lub wypieków.
- Sprzedaż : Jeśli planujesz sprzedawać przetwory bananowe, rozważ dodanie spersonalizowanej etykiety do słoików ze składnikami i chwytliwą nazwą. Upewnij się, że przestrzegasz lokalnych przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, jeśli planujesz sprzedawać swój produkt komercyjnie.
Wniosek
Przygotowanie domowego dżemu bananowego to łatwy i satysfakcjonujący sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, tworzący pyszny przysmak idealny dla rodziny lub nawet jako małe przedsięwzięcie biznesowe. Dzięki kilku prostym składnikom i krokom możesz cieszyć się słodkim i aromatycznym dżemem bananowym, który jest wszechstronny i trwały, a wszystko to bez konieczności dodawania cukru. Niezależnie od tego, czy sam go lubisz, czy sprzedajesz innym, ten dżem bananowy z pewnością okaże się hitem!
