Jako źródło szerokiej gamy witamin, takich jak witaminy A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, a także miedzi, żelaza i manganu, regularne spożywanie tego warzywa poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego, pobudza krążenie krwi i zwiększa poziom energii.
Jednym z najlepszych sposobów na czerpanie korzyści z buraków jest łączenie ich z innymi składnikami. W ten sposób możesz uzyskać pyszną sałatkę, która zapewnia zdrowe i zrównoważone odżywianie.
Przepis na sałatkę z buraków:
Składniki:
• 2 cebule
• 2 lub 3
buraki czerwone • Ocet
• Sól do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
Po obraniu buraków ugotuj je w wodzie z odrobiną soli. Następnie pokrój je w kostkę. Pokrój cebulę w małe kawałki i dodaj ją do pokrojonych w kostkę buraków. Dopraw oliwą z oliwek i octem i dopraw solą do smaku. Możesz odstawić tę pyszną sałatkę na godzinę przed zjedzeniem.
Regularne spożywanie sałatki z buraków poprawi Twój wzrok i pomoże oczyścić wątrobę i jelito grube.
Należy jednak pamiętać, że zmiana koloru moczu lub stolca występuje kilka godzin po zjedzeniu buraków. Jest to całkowicie normalne i nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia, ponieważ pigmenty w burakach są wchłaniane przez jelita i nie ulegają rozkładowi.
