🔁 Możesz je zamrozić ze skórką lub bez. Bez skórki są bardziej gotowe do użycia.
🍶 3. Pakowane próżniowo (w lodówce lub zamrażarce)
Po obraniu i blanszowaniu można je przechowywać w opakowaniu próżniowym:
W lodówce przez około 10-12 dni
W zamrażarce przez ponad rok
🫙 4. Bób w oleju (opcjonalnie, konserwowy)
Metoda tradycyjna, mniej popularna, ale smaczna.
Spód:
Fasolę zblanszować, przełożyć do wyparzonych słoików razem z czosnkiem, miętą lub papryczką chili, zalać oliwą z oliwek extra vergine i przechowywać w lodówce.
Spożyć w ciągu 1 miesiąca, upewniając się, że są zawsze dobrze pokryte olejem.
