3. Karambola: Neurotoksyny
Karambola zawiera neurotoksyny, które są nieszkodliwe dla większości ludzi, ale śmiertelne dla osób z chorobą nerek. U osób dotkniętych chorobą toksyna kumuluje się, powodując drgawki, dezorientację, a nawet śmierć. Objawy mogą pojawić się w ciągu kilku godzin, zaczynając od czkawki, wymiotów lub osłabienia. Jeśli Twoje nerki są zdrowe, karambola jest całkowicie bezpieczna do spożycia. Ten owoc, który przypomina pięcioramienną żółtą gwiazdę, jest ceniony za słodko-kwaśny smak i wysoką zawartość witaminy C. WebMD wyjaśnia, że owoc jest pełen przeciwutleniaczy, co czyni go doskonałym środkiem przeciwzapalnym, a także potasu, „który zmniejsza ryzyko zawału serca lub udaru”.
4. Pestki wiśni i pestki jabłek: cyjanek
Pestki wiśni i pestki jabłek zawierają amigdalinę, związek, który po rozgnieceniu lub przeżuciu zamienia się w cyjanek. W dużych ilościach może powodować zawroty głowy, nudności, problemy z oddychaniem, a nawet śmierć. Chociaż sam owoc jest bezpieczny, pestek nigdy nie należy rozgniatać ani spożywać. Połknięcie całej pestki wiśni nie zaszkodzi, ale jej otwarcie uwalnia toksyny.
5. Toksyczny dodatek: zielone ziemniaki
5. Toksyczny dodatek: zielone ziemniaki
Gdy zielone ziemniaki są wystawione na działanie światła, produkują chlorofil, który jest całkowicie nieszkodliwy. Jednak Healthline ostrzega, że „może również stymulować produkcję niektórych związków”, takich jak solanina, która „może być toksyczna dla ludzi w dużych dawkach. Jednak doniesienia o poważnych chorobach są rzadkie”. Spożycie zbyt dużej ilości może nawet prowadzić do paraliżu lub śpiączki. Jednak zielone ziemniaki są bezpieczne, jeśli są prawidłowo obrane. Wyrzuć te z zielonym odcieniem lub kiełkami, aby uniknąć toksyczności.
6. Surowe orzechy nerkowca: Urushiol
Surowe orzechy nerkowca zawierają urushiol, tę samą toksynę, którą można znaleźć w trującym bluszczu lub dębie. „Jeśli dotykasz lub spożywasz surowe orzechy nerkowca, prawdopodobnie doświadczysz reakcji podobnej do tej wywoływanej przez trujący bluszcz, takiej jak swędząca, opuchnięta wysypka skórna, która może powodować pieczenie”, pisze Healthline. Jednak orzechy nerkowca oznaczone jako surowe w sklepie spożywczym zostały obrane i poddane obróbce cieplnej w celu usunięcia wszelkich pozostałości urushiolu, co czyni je bezpiecznymi. Uwaga: skórka mango również zawiera urushiol.
7. Gałka muszkatołowa: mirystycyna
Gałka muszkatołowa jest mocną przyprawą zawierającą mirystynę.
