✅Przygotowanie:
Pokrój filet z kurczaka na cienkie kawałki.
Lekko rozbij każdy kawałek folią spożywczą lub torbą spożywczą, aby uzyskać tę samą grubość (około 1 cm).
Umieść kotlety w misce.
Dodaj sól, pieprz, posiekany czosnek i włoskie zioła aromatyczne. Wymieszaj.
Wlej sos sojowy i pozostaw do zamarynowania na 15-20 minut, aby uzyskać bogatszy smak.
Natłuszczanie: Ubij jajka w osobnej misce.
Dodaj wodę, skrobię i dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. Dzięki temu mieszanka będzie bardziej delikatna. W razie potrzeby możesz dodać szczyptę soli (pamiętaj, że sos sojowy jest już słony).
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu.
Zanurz każdy kawałek fileta w cieście.
Smaż na patelni z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru (około 3-4 minut z każdej strony).
Połóż je na papierze chłonnym, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj na gorąco z wybranym dodatkiem (warzywa, puree ziemniaczane lub ryż).
