Wskazówki dotyczące sukcesu
: Wybór ziemniaków: Ziemniaki Russet są najbardziej chrupiące, ale ziemniaki Yukon Gold oferują gładką konsystencję, która jest równie pyszna.
Wskazówka dotycząca czosnku: Aby uzyskać łagodniejszy smak czosnku, piecz posiekany czosnek w piekarniku przez 10 minut, zanim wymieszasz go z ziemniakami.
Wskazówka dotycząca chrupkości: Osusz ćwiartki ziemniaków ręcznikiem papierowym po pokrojeniu, aby usunąć nadmiar wilgoci i uzyskać bardziej chrupiącą skórkę.
Przygotuj wcześniej: Przygotuj ćwiartki ziemniaków nawet dzień wcześniej, przechowuj je w lodówce i upiecz, gdy tylko będą gotowe. Informacje o wartościach odżywczych (przybliżone na porcję)
(na podstawie 6 porcji)
Kalorie: 220
Tłuszcz: 8 g
Tłuszcz nasycony: 2 g
Cholesterol: 5 mg
Sód: 300 mg
Węglowodany: 30 g Błonnik
: 2
g Cukry: 1 g
Białko: 6 g
Wariacje
Wersja ziołowa: Dodaj posiekany rozmaryn, tymianek lub bazylię do mieszanki przypraw, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wersja pikantna: Dodaj pieprz cayenne lub płatki czerwonej papryki dla tych, którzy lubią ostre rzeczy.
Zamiana sera: Zamień parmezan na starty cheddar, mozzarellę lub mieszankę meksykańską, aby uzyskać różnorodność.
Opcja wegańska: Pomiń parmezan i użyj drożdży odżywczych, aby uzyskać serowy, umami smak.
Dzięki złotej skórce, czosnkowemu aromatowi i bogatemu smakowi parmezanu, te pieczone ćwiartki ziemniaków z parmezanem i czosnkiem są zdrowszą wersją klasycznych frytek. Idealne do przekąsek, dzielenia się lub łączenia z ulubionymi potrawami, sprawią, że będziesz chciał więcej! 🥔🧀
