Instrukcje:
Przygotuj ziemniaki: Obierz ziemniaki i pokrój je na plasterki o grubości około 1 cm.
Ugotuj ziemniaki: Zblanszuj plasterki ziemniaków w osolonej wodzie przez 5 minut, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotuj sos: Na patelni rozgrzej olej z ząbkami czosnku. Dodaj przecier pomidorowy, szczyptę soli, pieprzu i oregano. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
Złóż potrawę: W naczyniu do pieczenia rozprowadź warstwę sosu, dodaj plasterki ziemniaków i przykryj większą ilością sosu pomidorowego. Nakładaj warstwy naprzemiennie, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
Dodaj mozzarellę: Posyp wierzch pokrojoną w kostkę mozzarellą i startym parmezanem, jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczny akcent.
Pieczenie: Piecz w temperaturze 200°C przez 20-25 minut lub do momentu, aż mozzarella dobrze się rozpuści i nabierze złotego koloru.
Podawanie: Odstaw na 5 minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawać: Na gorąco jako dodatek do mięsa lub ryby lub jako danie główne w towarzystwie świeżej sałatki.
Przechowywanie: Przechowywać ziemniaki do pizzy w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 2 dni. Przed podaniem podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Dodaj grillowane warzywa, takie jak cukinia lub bakłażan, pomiędzy warstwami.
Wersja light: Użyj lekkiej mozzarelli i ogranicz parmezan, aby uzyskać lżejszy przepis.
Wersja rich: Wzbogać gotowaną szynką lub boczkiem pomiędzy warstwami, aby uzyskać mocniejszy smak.
FAQ:
Czy mogę użyć ziemniaków ze skórką?
Tak, ale upewnij się, że dobrze je umyjesz i wybierzesz ziemniaki organiczne.
Czy mogę przygotować danie wcześniej?
Oczywiście! Możesz wcześniej złożyć ziemniaki pizzaiola i ugotować je tuż przed podaniem.
Czy mogę zastąpić mozzarellą?
Tak, możesz użyć scamorzy, provola lub innego sera ciągnącego według własnego wyboru.
Smacznego! 😋
