-
Umyj ryż:
Płucz ryż pod zimną wodą, aż woda będzie czysta. Pomaga to usunąć nadmiar skrobi. -
Ugotuj ryż:
w dużym garnku zalej ryż 2 szklankami wody i szczyptą soli. Gotować na średnim ogniu, aż woda prawie całkowicie odparuje. -
Dodaj mleko:
Dodaj litr mleka, laskę cynamonu i skórkę z cytryny. Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aby zapobiec przywieraniu. -
Dodaj mleko skondensowane:
Kiedy mieszanka będzie gorąca (jeszcze nie wrząca), dodaj mleko skondensowane i dobrze wymieszaj. -
Powolne gotowanie:
Gotuj na małym ogniu przez około 30–40 minut, często mieszając, aż ryż będzie bardzo miękki, a mieszanka zgęstnieje. Jeśli jest za gęste, możesz dodać odrobinę mleka. -
Dosłodzenie i dodanie smaku:
Dodaj cukier (według smaku) i wanilię, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. -
Odstaw do wyrośnięcia:
Zdejmij z ognia, usuń cynamon i skórkę z cytryny. Przed podaniem odstawić na kilka minut. -
Sposób podania:
Podawać na ciepło lub na zimno, posypane mielonym cynamonem.
👉 Wskazówki, jak nadać potrawie wyjątkowo kremową konsystencję:
-
Podczas gotowania należy stale mieszać.
-
Aby uzyskać lepszą konsystencję, użyj pełnego mleka.
-
Dodanie odrobiny śmietanki na koniec (opcjonalnie) sprawi, że zupa będzie jeszcze bardziej kremowa.
Czy wolisz wersję bez cukru czy wegańską?
