Składniki: 1 kg chudej wołowiny w kostkach 250 gramów łoju 3 łyżki oliwy z oliwek Czarny pieprz Sól
Sposób przygotowania: Pokrój masło na małe kawałki i dodaj je do garnka, a następnie smaż na małym ogniu, aż puści i wchłonie wodę. Gdy masło całkowicie się rozpuści, usuń chrząstkę durszlakiem i dodaj pokrojone w kostkę mięso. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj, aż puści i wchłonie wodę. Trzymaj pokrywkę garnka otwartą, aby mieć pewność, że wchłonie całą wodę. Dodaj oliwę z oliwek i przyprawy i smaż przez ostatnie 15 minut.
