Wskazówki dotyczące sukcesu:
Przed smażeniem steków upewnij się, że uzyskasz chrupiącą panierkę, podgrzewając wystarczającą ilość oleju, aby to osiągnąć. Podczas smażenia steków smażonych z kurczakiem użyj termometru do mięsa, aby określić, kiedy osiągną one temperaturę co najmniej 145°F (63°C). Użyj tłuczka do ziemniaków lub młynka do żywności, szczególnie jeśli chcesz uzyskać gładkie, bezgrudkowe puree ziemniaczane.
Korzyści zdrowotne:
Chociaż nie jest to niskokaloryczne ani tłuste, możesz przygotować zdrowsze wersje smażonego steka z kurczaka: Pieczenie zamiast smażenia. Używanie odtłuszczonego mleka i zamienników masła w puree ziemniaczanym z sosem.
Informacje żywieniowe (na porcję):
Kalorie: 700 Białko: 35 g Węglowodany: 45 g Tłuszcz: 40 g Błonnik: 4 g Cukry: 6 g Wariacje i zamienniki: Zamiast kostki wołowej użyj bezkostnych kotletów wieprzowych lub piersi kurczaka. Możesz również zrobić wersję bezmleczną, używając mleka migdałowego lub sojowego w sosie. Ponadto puree ziemniaczane może być lepsze z pieczonym czosnkiem lub serem.
Kontynuuj na następnej stronie
