Przygotuj spód
W dużej misce ubij masło i cukier, aż będą gładkie i kremowe.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i mieszaj, aż powstanie ciasto.
Wciśnij ciasto na dno blachy, aby uzyskać równą skórkę.
Piecz przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotuj nadzienie cytrynowe
W misce ubij jajka z cukrem, aż będą gładkie i kremowe.
Dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj.
Wlej mieszankę cytrynową na upieczone ciasto.
Piecz ponownie
Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie twarde i lekko zrumienione na wierzchu.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w patelni przed pokrojeniem na kwadraty.
Podawaj i dekoruj
Po ostygnięciu pokrój na małe kwadraty.
Oprósz cukrem pudrem (opcjonalnie), aby uzyskać dodatkową słodycz.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Polewa: Podawaj kwadraty cytrynowe z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby uzyskać jeszcze smaczniejszy deser.
Przechowywanie: Przechowuj kwadraty w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce, aby przechowywać je dłużej.
Wariacje
Kwadraty truskawkowe lub malinowe: Możesz dodać przecier owocowy zamiast soku z cytryny, aby uzyskać owocowy akcent.
Z kokosem: Dodaj trochę wiórków kokosowych do mieszanki nadzienia, aby uzyskać tropikalny akcent.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć butelkowanego soku z cytryny?
Chociaż świeży sok jest idealny dla bardziej intensywnego smaku, możesz również użyć butelkowanego soku z cytryny w szczypcie.
Czy mogę zrobić spód bez tłuszczu?
Jeśli wolisz lżejszą opcję, możesz zastąpić tłuszcz olejem kokosowym lub margaryną.
Ciesz się tymi cytrynowymi kwadratami, które są czystą świeżością i smakiem! 🍋
