- Przygotuj cukinię: umyj cukinię i pokrój ją w plasterki lub cienkie paski.
- Ugotuj cukinię: rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj cukinię i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj jajka: Wbij jajka bezpośrednio na patelnię z cukinią. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć, lub ugotuj jajka w całości, jeśli wolisz efekt „byczego oka”.
- Gotowanie końcowe: Gotuj przez kolejne 3–5 minut, aż jajka będą ugotowane zgodnie z Twoimi upodobaniami.
Rezultat: lekkie i smaczne danie gotowe w mniej niż 15 minut.
Smaczne wariacje z cukinią i jajkami
1. Pieczona frittata z cukinii
Lżejsza opcja niż smażenie na patelni.
Przygotowanie:
Zetrzyj 2 cukinie i wymieszaj je z 4 jajkami, solą, pieprzem i szczyptą startego sera. Wlej mieszankę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.
2. Cukinia faszerowana jajkiem
Elegancki i pyszny pomysł.
Przygotowanie: Przekrój 2 cukinie na pół i opróżnij je, tworząc łódki. Piecz cukinie przez 10 minut w temperaturze 180°C, następnie napełnij je surowym jajkiem i wstaw z powrotem do piekarnika, aż jajko się zetnie.
3. Spaghetti z cukinii z jajkiem w koszulce
Lekka i kreatywna wersja makaronu.
Przygotowanie: Pokrój cukinię w kształt spaghetti za pomocą spiralizera i krótko ugotuj ją na patelni z odrobiną oleju. Przygotuj jajko w koszulce i połóż je na spaghetti z cukinii.
Porady na idealną kolację
- Wzbogać potrawę o dodatki smakowe: dodaj aromatycznych ziół, np. bazylii, mięty lub tymianku.
- Dodaj chrupiącą nutę: posyp danie prażonymi ziarnami sezamu lub słonecznika.
- Dostosuj: Aby uzyskać pełniejszy posiłek, możesz dodać kromkę chleba pełnoziarnistego.
Z cukinii i jajek możesz przygotować super lekką kolację, pełną smaku i gotową w kilka minut. Ta prosta i wszechstronna kombinacja jest idealna dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, nie rezygnując z przyjemności dobrego jedzenia. Spróbuj i daj się oczarować jej prostotą!
