Czas pracy ok. 20 minut
Okres odpoczynku ok. 1 dzień
Całkowity czas ok. 1 dzień 20 minut
Uwaga: Dostosuj ilość wody i octu do wielkości kapusty. Odcedź bulion przed podaniem.
Usuń łodygę z kapusty. Drobno zetrzyj kapustę i włóż ją do miski. Pokrój cebulę w kostkę i dodaj ją do startej kapusty.
Wymieszaj cukier, olej, sól, pieprz, ocet ziołowy i wodę mineralną. Cukier powinien się dobrze rozpuścić. Uważaj, ponieważ będzie się trochę pienił, gdy dodasz wodę mineralną!
Zalej kapustę sosem. Przykryj całość pokrywką mniejszą niż miska i dociśnij 2-3 puszkami. Odstaw na 24 godziny.
Następnego dnia przecedź wywar i podaj.
Doskonale komponuje się z grillowanymi potrawami, można je również przechowywać w słoikach w lodówce.
Coleslaw to hit na wielu naszych letnich przyjęciach. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i smakuje tak samo, jak w greckiej restauracji.
