Składniki:
10 liści laurowych;
15 łyżek cukru – może być kryształ, rafinowany, demerara lub brązowy;
1 cytryna;
200 ml gorącej wody;
Przygotowanie:
Cukier wsypać do rondla i podgrzewać, aż się skarmelizuje i powstanie syrop.
Następnie zalej karmel gorącą wodą, dodaj liście laurowe i gotuj przez trzy minuty.
Po zagotowaniu wyłącz ogień, przykryj garnek i pozostaw napar do całkowitego ostygnięcia.
Następnie dokładnie umyj cytrynę i przekrój ją na pół – pierwszą połówkę pokrój w plasterki, a z drugiej połówki wyciśnij sok.
Odcedź napar, przelej płyn do wysterylizowanego szklanego słoika, dodaj sok z połowy cytryny i plasterki drugiej połowy cytryny.
Zakręć słoik i przechowuj w lodówce. Pij codziennie.
Sposób spożycia:
Syrop należy spożyć w ciągu dwóch tygodni w następujący sposób:
1 łyżka stołowa przed głównymi posiłkami – rano na czczo, przed obiadem i przed kolacją.
