Przepis na owsiankę jęczmienną
Potrzebne składniki:
– 2 szklanki kaszy jęczmiennej
– 4 szklanki wody
– 6 szklanek mleka (można zastąpić mlekiem roślinnym, aby uzyskać wersję wegańską)
Sposób przygotowania:
1. Namocz jęczmień w wodzie na noc, aby zmiękł i skrócił czas gotowania.
2. Następnego dnia odcedź go i opłucz czystą wodą.
3. W rondlu podgrzej 4 szklanki wody. Dodaj jęczmień i gotuj na średnim ogniu.
4. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj mleko, zmniejsz ogień i przykryj garnek.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 90 minut, od czasu do czasu mieszając, lub do momentu, aż jęczmień będzie miękki i kremowy.
6. Jeśli chcesz, owsiankę można wzbogacić miodem, owocami, orzechami lub cynamonem, aby uzyskać dodatkowy smak.
Ta prosta owsianka jest nie tylko pyszna, ale także niezwykle odżywcza, dostarcza energii i wspiera zdrowie organizmu oddzielna.
Jęczmień to ekonomiczne, ale niezwykle silne zboże, które dzięki bogatej zawartości składników odżywczych wspomaga zdrowie skóry, włosów, paznokci i stawów.
Jego zdolność do stymulowania produkcji kolagenu, a także korzyści antyoksydacyjne i trawienne sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do codziennej diety.
Jak mówi dr Sarah Gottfried, dietetyk i autorka: „Włączenie do diety produktów takich jak jęczmień to prosty i naturalny sposób na poprawę zdrowia i wyglądu skóry, bez konieczności stosowania drogich suplementów” (Gottfried, 2021).
Przy regularnym spożyciu i odpowiednim przygotowaniu jęczmień może być kluczowym sojusznikiem w utrzymaniu młodzieńczego wyglądu i ogólnego stanu zdrowia.
Odniesienia:
– Sharma, P. i in. (2016). Właściwości antyoksydacyjne jęczmienia . Journal of Food Science and Technology, 53 (4), 1672–1680.
– Ho, J. i in. (2018). Beta-glukany i oś jelitowo-skórna. Recenzje odżywiania, 76(5), 321–334.
– Din, J. (2020). Synteza kolagenu i zdrowie skóry. Dziennik dermatologiczny .
– Chacon, A. (2023). Wpływ ożywiania na starzenie się
