- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, często mieszając, aby jej nie przypalić.
- W misce wymieszaj rozpuszczoną czekoladę ze skondensowanym mlekiem i masłem, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj mąkę kokosową i dobrze wymieszaj, aż ciasto stanie się gęste i łatwe do obróbki.
- Pozostaw miksturę na 10 minut w lodówce, aby nieco stwardniała.
- Weź małe porcje ciasta i uformuj je rękami w kulki.
- Obtocz trufle w mące kokosowej.
- Trufle połóż na talerzu i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
Porady i warianty
Możesz wzbogacić mieszankę kilkoma kroplami ekstraktu waniliowego lub likieru według smaku.
Aby uzyskać jeszcze smaczniejszą wersję, włóż do środka każdej trufli kawałek orzecha laskowego lub migdała.
Jeśli wolisz delikatniejszy smak, użyj białej czekolady i wymieszaj ją z naturalną mąką kokosową.
