Jeśli chcesz, udekoruj orzechami lub jagodami i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
To śniadanie nadaje się również jako „nocna owsianka”: wystarczy poprzedniego wieczoru włożyć wszystkie składniki do słoika i zostawić na noc w lodówce.
Idealne do zabrania ze sobą – spakuj do słoika z zakrętką lub kubka na lunch.
Jeśli przechowasz gotowe śniadanie w lodówce, zachowa ono świeżość do 2 dni.
Warianty:
Zastrzyk białka: Dodaj łyżkę skyru lub roślinnego proszku białkowego.
Wytrawne: Podawaj owsiankę z bulionem i jajkiem w koszulce – tzw. „Wytrawną miskę”.
Bezglutenowe: Zamiast płatków owsianych użyj płatków gryczanych lub komosy ryżowej.
Najczęściej zadawane pytania:
1. Które zboża mają najsilniejsze efekty uboczne?
Pełnoziarnisty owies, proso i jęczmień są szczególnie bogate w beta-glukany, przeciwutleniacze i związki pochodzenia roślinnego.
2. Czy te efekty można osiągnąć również przy użyciu przetworzonych produktów, takich jak chleb?
Tylko w ograniczonym zakresie. Przemysłowo przetworzony chleb często zawiera mniej aktywnych związków roślinnych niż naturalne płatki lub kiełki.
3. Czy częste spożywanie zbóż ma jakieś skutki uboczne?
Osoby z nietolerancją glutenu powinny wybierać odmiany bezglutenowe. Poza tym efekty są zazwyczaj pozytywne — gdy są spożywane z umiarem.
4. A co z kwasem fitynowym — czy nie blokuje on składników odżywczych?
Tak, ale moczenie, fermentacja lub gotowanie znacznie zmniejsza jego zawartość.
