Przygotowanie:
Przygotuj kapustę: W dużej misce wymieszaj drobno posiekaną kapustę z cebulą, czosnkiem i szczyptą soli. Odstaw na 10 minut, aby zmiękła kapusta.
Przygotuj ciasto: W osobnej misce ubij jajka i stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie gładkie, gęste ciasto.
Wymieszaj i dopraw: Wmieszaj mieszankę kapusty do ciasta i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Rozgrzej olej: Rozgrzej odrobinę oleju na patelni na średnim ogniu.
Uformuj placki: Nakładaj porcje mieszanki na patelnię i lekko spłaszcz, aby były bardziej chrupiące.
Smaż: Smaż każdą stronę przez 3–4 minuty, aż placki będą złocistobrązowe i w pełni wysmażone.
Podawaj: Odsącz na papierowych ręcznikach i podawaj natychmiast, gdy są gorące.
💡 Wskazówka:
Aby uzyskać twardsze naleśniki, użyj nieco mniej mąki.
Aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję, użyj więcej jajka lub mniej kapusty.
Najpierw spróbuj, a następnie dodaj więcej przypraw — naturalne smaki będą się wspaniale wybijać!
