Później, gdy wywar będzie gotowy, dodaj więcej:
garść makaronu vermicelli (opcjonalnie)
, posiekaną natkę pietruszki,
200-gramową paczkę drobnych warzyw na zupę,
szczyptę płatków chili,
odrobinę wody, jeśli chcesz .
Przygotowanie:
Wlej 2 litry wody do wolnowaru. Dodaj
kurczaka, pora, marchewkę zimową, cebulę, seler, czosnek, imbir i kostkę rosołową (cokolwiek, w dużych kawałkach). Gotuj
na małym ogniu przez 4-6 godzin (im dłużej, tym lepiej).
Spróbuj wywaru, aby sprawdzić, czy jest dobrze doprawiony, a kurczak ugotowany.
Odcedź zupę.
Warzywa, które się w niej znajdowały, spełniły swoje zadanie i są gotowe do użycia, z wyjątkiem ząbka czosnku, który wyciskasz nad wywarem. Nie martw się, jest bardzo zdrowa, a długie gotowanie nadało jej bardzo łagodny smak, spróbuj :-))
Pokrój kurczaka na kawałki i dodaj go z powrotem do wywaru.
Teraz dodaj warzywa do zupy i makaron i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż makaron będzie miękki. Oczywiście możesz go pominąć, ale zawsze jest dobry na odrobinę dodatkowego wypełnienia, a garść makaronu w całym garnku zupy nie zaszkodzi :-))
Na koniec udekoruj natką pietruszki.
Cóż, jeśli dopadł cię wirus, na pewno poczujesz się o wiele lepiej jutro :-))
Darmowa książka o wolnowarze?
