Kapusta zawsze zajmowała ważne miejsce w naszych kuchniach: łatwa w przygotowaniu, niedroga i pełna składników odżywczych. Ale za jej zaletami kryje się mało znana prawda: dla niektórych osób jedzenie kapusty może być ryzykowne.
Kto więc powinien uważać? I dlaczego tak popularne warzywo może stać się problematyczne? Nie martw się, odpowiedź może cię zaskoczyć…
Dlaczego kapusta jest tak popularna we Francji?
Kapusta jest dla kuchni francuskiej tym, czym bagietka dla francuskiego pieczenia: niezbędnym codziennym pożywieniem. Bogata w witaminy A, P, C, E i B, pomaga wzmacniać naczynia krwionośne, wspomaga układ nerwowy i przyspiesza metabolizm. Niskokaloryczna, jest idealnym towarzyszem dla tych, którzy chcą zachować formę, nie rezygnując z obfitych posiłków.
Dania na bazie kapusty to zimowe przysmaki; ich rozgrzewające zupy rozgrzewają zarówno ciało, jak i duszę. Ale nawet najlepsi sojusznicy mają swoje granice…
Kto powinien ograniczyć lub unikać spożywania kapusty?
