Słodycze od wieków są synonimem przyjemności i są głęboko zakorzenione w naszych nawykach żywieniowych. Niezależnie od tego, czy są to przekąski, torty urodzinowe czy domowe dżemy, nasz związek z cukrem jest tak samo emocjonalny, jak i fizjologiczny. Jednak to uzależnienie stało się prawdziwym problemem w społeczeństwie. We Francji średnie dzienne spożycie cukru wynosi ponad 100 gramów na osobę, znacznie przekraczając zalecany przez WHO limit 50 gramów.
Rozwiązanie z medycyny ajurwedyjskiej
W obliczu uzależnienia od cukru niektóre rośliny mogą okazać się cenną pomocą. Gymnema sylvestre, roślina pochodząca z indyjskiej medycyny ajurwedyjskiej, jest znana ze swojej skuteczności w zmniejszaniu ochoty na cukier. Jej nazwa w języku hindi, która tłumaczy się jako „niszczyciel cukru”, odzwierciedla jej właściwości.
Według Carmen Tanguy, naturopatki i trenerki, dzięki składnikowi aktywnemu Gymnema Sylvestre hamuje kubki smakowe, które są wrażliwe na słodkie smaki. Efekt ten utrzymuje się od jednej do dwóch godzin po spożyciu. „Pozostałe smaki pozostają nienaruszone, ale mózg nie jest w stanie dostrzec słodkiego smaku” — wyjaśnia. W rezultacie przerywa „cykl nagrody” często kojarzony z słodkimi produktami, takimi jak ciasta czy czekolada, pomagając uniknąć kompulsywnych zachcianek.
Wpływ na poziom cukru we krwi i wagę
Kontynuuj na następnej stronie
