Ciecierzyca z jajkami to prosta, zdrowa, bogata w białko alternatywa dla mięsa. Ta kombinacja jest nie tylko bogata w wysokiej jakości białko, ale także pyszna i prosta w przygotowaniu. Oto prosty przepis, który podkreśla te składniki i stanowi idealną kolację o każdej porze dnia.
Korzyści z ciecierzycy i jajek
Ciecierzyca: Znana również jako fasola garbanzo, jest doskonałym źródłem białka i błonnika, które mogą pomóc Ci poczuć się pełnym i zadowolonym. Dostarcza również różnych składników odżywczych, takich jak żelazo, fosforan, wapń, magnez, mangan, cynk i witaminę K, które pomagają budować i utrzymywać strukturę i wytrzymałość kości.
Jaja: Pokarm o wysokiej zawartości białka, który zawiera również niezbędne aminokwasy, witaminy i minerały. Należą do nielicznych pokarmów, które naturalnie zawierają witaminę D, która jest niezbędna dla zdrowia kości i funkcji immunologicznych.
Prosty przepis na patelnię z ciecierzycą i jajkiem
Składniki:
- 1 puszka (15 uncji) odsączonej i umytej ciecierzycy.
- 4 duże jajka.
- 1 mała cebula, posiekana.
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka papryki (opcjonalnie dla smaku wędzonego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
- Sól i pieprz do smaku.
- Udekoruj świeżymi ziołami, np. pietruszką lub kolendrą.
