Creamy Crumbs – domowe ciasteczka maślane, które rozpływają się w ustach

Dodaj mokre składniki:
dodaj żółtka, śmietanę i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.

Dodaj suche składniki:
Stopniowo dodawaj mąkę i szczyptę soli. Zagniataj gładkie, lekko miękkie ciasto.

Chłodzenie:
Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić przez co najmniej 30 minut.

Formowanie ciasteczek:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 5 mm. Wytnij wszystkie kształty za pomocą foremek do ciastek.

Pieczenie:
Umieść ciasteczka na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-12 minut (aż brzegi lekko się zrumienią).

Chłodzenie: Po upieczeniu
odstawić do ostygnięcia. Można oprószyć cukrem pudrem.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie:
Ciasteczka najlepiej smakują z filiżanką czarnej kawy, cappuccino lub herbaty cytrynowej. Są również świetnym prezentem — wystarczy owinąć je wstążką w słoiku lub pudełku.

Przechowywanie:
Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu — zachowają świeżość do 7 dni. Można je również zamrozić (do 2 miesięcy).

Wariacje:
Z nutą cytryny:
Dodaj do ciasta skórkę z jednej cytryny i 1 łyżeczkę soku z cytryny.

Z dżemem:
Można połowę ciasteczek posmarować dżemem (np. malinowym) i złożyć je parami.

Czekolada:
Dodaj 1-2 łyżki kakao do części ciasta, aby uzyskać efekt dwukolorowych ciasteczek.

Z orzechami: Przed pieczeniem
posyp ciasteczka posiekanymi orzechami włoskimi lub laskowymi .

Często zadawane pytania:

Kontynuuj na następnej stronie

 

Leave a Comment