Choć może się to wydawać niezwykłym połączeniem, czosnek i mleko to naturalny środek stosowany od pokoleń w leczeniu różnych dolegliwości. Ten preparat łączy właściwości lecznicze czosnku z niezbędnymi składnikami odżywczymi mleka, co daje w efekcie silny i korzystny napój. W wielu kulturach, szczególnie w medycynie ajurwedyjskiej, napój ten jest zalecany w celu zwalczania problemów z oddychaniem, poprawy trawienia, łagodzenia bólu stawów, a nawet regulacji poziomu cholesterolu i cukru we krwi.
Czosnek jest dobrze znany jako naturalny antybiotyk. Jego aktywny związek, allicyna, ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwzapalne. W połączeniu z ciepłym mlekiem te efekty są łagodzone, dzięki czemu jego mocny smak jest bardziej znośny bez utraty jego właściwości. Mleko z kolei dostarcza wapnia, witaminy D i białka, które wzmacniają kości i układ odpornościowy.
Podstawowy przepis na budyń czosnkowy
Składniki:
1 szklanka mleka (może być roślinne, jeśli wolisz)
2 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Kawałek imbiru (opcjonalnie, aby wzmocnić jego właściwości przeciwzapalne)
Kontynuuj na następnej stronie
