Żywność, która skutecznie spowalnia starzenie się, jest używana do przygotowywania różnych ciast, ale także jako przyprawa do mięsa i warzyw. Tahini, pasta wytwarzana przez mielenie prażonych nasion, jest szeroko znana. Z nasion wytwarza się nawet mleko.
Wiadomo, że Asyryjczycy, Babilończycy i starożytni Egipcjanie stosowali go jako środek na łysienie, szumy uszne i rwę kulszową, a dziś jest podstawowym składnikiem ciast, smarowideł i słodyczy.
Magiczne słowa wypowiedziane przez Ali-babę: „Sezamie, otwórz się!” inspirowane są strąkami sezamu, które, gdy nasiona dojrzeją, otwierają się gwałtownie.
Wzmacnia nerwy
Ze względu na wysokie stężenie fitosterolu, który jest chemicznie podobny do cholesterolu, jest silnym regulatorem tłuszczów we krwi. Ponadto fitosterole mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka i poprawiać odporność. Olej sezamowy jest idealny do zapobiegania tworzeniu się skrzepów, a ze względu na lecytynę, która ma bardzo pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy, jest zalecany przy uczuciach zmęczenia i depresji, a udowodniono, że dzięki obecności magnezu zmniejsza nasilenie migrenowych bólów głowy i normalizuje sen.
Środek oczyszczający układ trawienny
Chociaż jest ciężki dla żołądka, osoby o wrażliwym żołądku powinny go od czasu do czasu jeść, ponieważ jest bardzo skutecznym środkiem oczyszczającym narządy trawienne. Można go smażyć lub piec na małym ogniu. Ponadto jest bardzo skuteczny w leczeniu zaparć, nieregularnych stolców i usuwaniu wszystkich pasożytów jelitowych. Nie ma lepszego środka na hemoroidy niż pasta, którą można zrobić samemu: wymieszaj łyżkę zmielonych nasion sezamu z dwiema łyżkami wody i łyżeczką masła i posmaruj nią tosty.
Kontynuuj na następnej stronie
