Mięso kurczaka jest zazwyczaj różowe, ale być może zauważyłeś/aś białe linie na piersi kurczaka. Jeśli tak, prawdopodobnie zastanawiałeś/aś się, czy te linie są normalne. Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Boloński pokazuje, że te białe linie mogą oznaczać coś o wiele poważniejszego, niż nam się wydaje.
Zawsze jesteśmy zainteresowani tym, co powinieneś/powinnaś jeść, a czego nie, i podejmowaniem świadomych decyzji dotyczących jedzenia. Dlatego dzielimy się z Tobą tymi odkryciami.
Badanie opublikowane w czasopiśmie Italian Journal of Animal Sciences wykazało, że paski mięsa były tłustsze niż normalnie, często przekraczając normalną zawartość tłuszczu o 224%. Dlatego naukowcy uważają, że paski są wynikiem nowych technik hodowlanych i hodowlanych, które pomagają kurom rosnąć szybciej i przybierać na wadze więcej niż normalnie. Może to być również oznaka zaburzenia mięśni powszechnie występującego u krzyżówek.
Kontynuuj na następnej stronie
