Ciesz się idealnie zbilansowanym posiłkiem z delikatnego karpia, kremowego puree ziemniaczanego i świeżej, orzeźwiającej sałatki. Ten przepis łączy aromatycznego smażonego karpia z bogatym puree ziemniaczanym i chrupiącą sałatką warzywną, tworząc pyszne i pożywne danie. Rozpocznijmy tę pyszną kulinarną przygodę!
Składniki
Dla karpia:
- 1 karp (około 1,5 kg)
- 3 cebulki dymki
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka sosu teriyaki
- 30 ml sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 50 ml wody
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Do puree ziemniaczanego:
- 6 ziemniaków
- 2 łyżki roztopionego masła
- 100 ml gorącego mleka
- 1 łyżeczka soli
Do świeżej sałatki:
- 1 ogórek
- 1 pomidor
- 1/2 czerwonej cebuli
- Pietruszka
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
